Château Beychevelle 2016

Quatrième Grand Cru Classé en Saint Julien

1 Étoile Guide Hachette des Vins 2020

Note Vinous Neal Martin: 96/100

Très riche et belle histoire pour ce Château, 4^ème grand Cru Classé en Saint-Julien, qui offre un cadre royal et une des plus agréables vues sur la Gironde. On raconte que sous Henri III le duc d’Epernon, grand Amiral de France et propriétaire alors du domaine, demandait aux navires qui passaient devant sa propriété de baisser les voiles en signe d’allégeance. D’où le nom gascon de Beychevelle (beyche-velle = baisse-voile) et l’origine des armes du Château.

Aujourd’hui, Château Beychevelle est la propriété du groupe bordelais Castel associé au groupe japonais Suntory.

Les vins sont élevés 20 mois en barriques dont 60% de barriques neuves et depuis 2009 le château est passé à l’agriculture raisonnée (Terra Vitis), première étape vers une démarche de viticulture biologique.

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L’avis de Provino

Un vin encore jeune mais avec un très haut potentiel. Le nez est riche, d'une belle puissance aromatique, avec une présence bien marquée de fruits rouges. En bouche, matière souple, fruitée, avec de la richesse et de la fraîcheur. Encore une grande bouteille.

Assemblage du 2014

51% Merlot ; 39% Cabernet Sauvignon ; 5% Cabernet Franc ; 5% Petit Verdot

Accords mets & vin

Avec une belle entrecôte sur les sarments, des œufs brouillés, une volaille rôtie, une tarte aux figues…

Caractéristiques