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Situé sur les croupes graveleuses de Saint-Médard d'Eyrans, près de Bordeaux, le château d'Eyran date du XIVème siècle. En 1796, il devient la propriété de la famille de Sèze qui le possède encore aujourd'hui. La restauration du vignoble est ménée depuis 1984 par Brigitte, Stéphane et Charles Savigneux.
Le vin est élevé 12 mois en barriques de chêne.
Dégustation
Avec une robe rubis intense, un nez frais aux notes de fruits mûrs et d'épices, sa bouche est ample et vive, de bonne longueur aromatique.
Cépages
50% Cabernet Sauvignon ; 45% Merlot ; 5% Petit Verdot
Accords mets & vin
Avec des plats traditionnels, des viandes et poissons grillés, un plateau de fromages…
Caractéristiques
Pays | France |
Région / Appellation | Bordeaux / Pessac-Léognan |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2021 |
Contenance | 75 cl |
Alcool | 12,5° |
Servir à | 16-17 ° |
Garde | 5 à 10 ans |
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