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Second Vin de Clos Manou
1 * au Guide Hachette 2024
Clos Manou est une propriété située dans le nord du Médoc, sur la commune de Saint Christoly et qui s’étend aujourd’hui sur 17 hectares, dont une petite parcelle de vignes très anciennes. Elle est devenue, grâce à la passion de Françoise et Stéphane Dief, une véritable référence en Médoc : travail très soigné de la vigne, vinifications parfaitement maîtrisées, élevage en 100% bois neuf français. Pour Jean Marc Quarin, Clos Manou est « l’outsider numéro un dans le Médoc ». Ses qualités dépassent celles de certains crus classés.
Son second vin, Petit Manou, est un vin de plaisir, régulièrement récompensé lui aussi dans le guide Hachette.
L’avis de Provino
Une robe d’un joli rouge grenat. Au nez, des arômes éclatants de fruits rouges et de vanille. En bouche, l’attaque est souple, ronde. Le vin est harmonieux, équilibré, avec une finale très agréable sur le fruit.
Assemblage 2020
86% Merlot ; 12% Cabernet Sauvignon ; 2% Cabernet Franc
Accords mets & vin
Avec un poulet rôti, un magret de canard, une poêlée de cèpes, des fromages à pâte relevée, une tarte aux figues…
Caractéristiques
Pays | France |
Région / Appellation | Bordeaux / Médoc AOC |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2020 |
Contenance | 75 cl |
Alcool | 13 ° |
Servir à | 16 ° |
Garde | 2 à 12 ans |
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