Cono Sur Bicicleta Reserva Carmenère 2021

Vendu exclusivement par carton de 6 bouteilles

Le domaine Cono Sur est un domaine viticole chilien relativement récent. Créé en 1993, il s’est, dès ses débuts, attaché les services de grands vinificateurs-œnologues comme le Bourguignon Martin Prieur, le Californien Ed Flaherty, et aujourd’hui Adolfo Hurtado, et n’a pas tardé à s’imposer comme l’un des producteurs les plus intéressants du pays.

Sa gamme « Bicicleta » est bien représentative de l’esprit de la maison : innovation, style, créativité dans le respect de l’environnement… pour des vins, élevés quelques mois en cuve inox, d’une grande subtilité et finesse, dans une belle expression du fruit.

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L’avis de Provino

Une robe rouge sombre aux reflets violets ; au nez, des arômes de fruits noirs, d’épices, de cacao, de café torréfié. En bouche, le vin est voluptueux, aromatique, équilibré, élégant. Un vrai petit plaisir !

Cépages

85% Carmenere ; 10% Cabernet Sauvignon ; 2% Malbec ; 2% Syrah ; 1% Alicante Bouchet.

Accords mets & vin

Avec des viandes rouges grillées ou rôties, une omelette, un gratin de légumes, une assiette de fromages à pâte cuite.

Caractéristiques