Les Vins de Clos Manou

Passionnés par le vin, c'est à titre expérimental, en 1998, que Françoise et Stéphane Dief vinifient leur première récolte (600 bouteilles) dans leur garage qui leur sert de chai. L'année suivante, ils quittent leurs emplois respectifs puis, peu à à peu, rachètent des vignes, un cru artisan, un cru bourgeois, font construire un cuvier, un chai en béton et bois, dans un esprit écologique, avec le souci et le désir de toujours faire ce qui se fait de mieux en matière de vin.

C'est de cette aventure hors du commun qu'est né Clos Manou et son vignoble de 18 hectares. Quinze ans d'un travail incessant qui porte aujourd'hui ses fruits et nous donne à boire des vins, le premier comme le second, vibrants, profonds, au fruité d'une grande pureté.

Pour Jean Marc Quarin, Clos Manou est l'outsider du Médoc.